SMS Delícies: el mestizaje gourmet que conquista Gràcia bocado a bocado"

En el corazón de uno de los barrios más bohemio de Barcelona, donde los callejones de Gràcia se llenan de vida, se encuentra SMS Delícies, un restaurante que desde 2007 lleva enviando "Suculentos Mensajes con Sabor" —como indican sus siglas— a todo aquel que cruce sus puertas.

Luzy, co-propietaria y alma del proyecto, lleva en la sangre la tradición culinaria colombiana. Con una visión internacional y un gusto impecable, ha conseguido crear un espacio donde cada bocado es un pasaporte a otro rincón del mundo. La carta de SMS Delícies es mestiza, atrevida y profundamente respetuosa con los orígenes de cada receta. Aquí no hay impostura ni fuegos artificiales: hay cocina con alma.

Platos que no puedes perderte

En SMS Delícies, la carta rompe con las reglas tradicionales: cada plato es protagonista. Cada creación es una experiencia completa y pensada para compartir (o no). Aquí algunos de los imperdibles:

• Pulpo marinado al anticucho con causa limeña, mayonesa de olivas negras y aguacate: Perú se viste de gala en este plato de equilibrio perfecto entre el ahumado del anticucho y la frescura del aguacate.

• Ceviche de gambas y mango: una explosión de acidez, dulzor y frescura que es puro verano servido en copa.

• Secreto ibérico a baja temperatura con mousse de boniato y crujientes de jamón: meloso, profundo y reconfortante, como un abrazo con acento andaluz.

• Sashimi de salmón con yogur de eneldo, mango y helado de wasabi: Japón se encuentra con el Mediterráneo en una combinación tan arriesgada como deliciosa.

• Bravas “SMS”: con alioli de miel y su inconfundible salsa brava, son una declaración de intenciones desde el primer bocado.

Y si quieres seguir explorando la carta, no pases por alto joyas como el tiradito de atún rojo con ají amarillo y chips de yuca, o el tartar de salmón con manzana verde, lima y mayonesa de curry. Cada plato sorprende por su presentación delicada, su sabor equilibrado y una técnica impecable.

¿Por qué volverás?

Porque SMS Delícies no es solo un restaurante, es una experiencia. Aquí, la atención cercana, el ambiente cálido y la obsesión por el sabor forman una triada perfecta.

Sentarse en sus mesitas de afuera, mientras el alma de Gràcia susurra entre plazas y adoquines, es dejar que la comida se mezcle con la vida en su forma más luminosa. No es casualidad que en un barrio saturado de opciones, SMS siga siendo una referencia casi dos décadas después.

En un momento donde lo global a veces diluye lo auténtico, SMS Delícies logra lo contrario: fusiona sin confundir, arriesga sin perder el rumbo, y alimenta cuerpo y alma.