Cerveza fresca hecha en casa y comida sorprendente: así es BlackLab, pionero en Barcelona

En 2014, la cultura de la cerveza artesanal tomaba fuerza en Barcelona, y BlackLab se convirtió en uno de los brewpub principales de la ciudad. Ubicado en pleno Passeig de Joan de Borbó, en la Barceloneta, este espacio innovador apostó por unir fábrica de cerveza in situ y cocina fusión americana con guiños asiáticos, creando un concepto que, 11 años después, sigue siendo un referente para locales y visitantes.

El corazón de BlackLab es Matt, maestro cervecero originario de Minnesota, que elabora más de 200 estilos de cerveza al año. Con 20 tiradores en constante rotación, los clientes pueden probar desde IPAs intensas y aromáticas, hasta lagers, pilsners, stouts con chipotle y vainilla o American Pale Ales. Su gran éxito es la IPA Claudia, una cerveza de 7 grados con notas de mango y fruta de la pasión que se ha convertido en la favorita de los clientes habituales.

Pero BlackLab no vive solo de cerveza. Su carta, aunque sencilla, está llena de sorpresas: hamburguesas creativas, como la de pollo con fideos ramen, ramen de ternera con un punto picante, y nachos caseros cuya salsa está elaborada con sus propias cervezas. También destacan sus patatas bravas con salsa artesanal, que muchos clientes consideran de las mejores de la ciudad. Todo está pensado para maridar a la perfección con sus cervezas, siempre frescas y servidas directamente de la fábrica a la barra.

Para quienes quieran ir un paso más allá, cada sábado a las 18h se organiza un tour cervecero que incluye una cata de cuatro cervezas guiada por Matt, una visita a la fábrica y una pinta final para elegir entre los estilos disponibles ese día. Es una actividad ideal para amantes de la cerveza y curiosos que deseen conocer de primera mano el proceso de elaboración.

Aunque la Barceloneta es una zona muy turística, más del 50% de los clientes de BlackLab son locales, que han apoyado el proyecto desde sus inicios. Con un ambiente cercano y auténtico, BlackLab se ha consolidado como un lugar imprescindible para quienes buscan cerveza artesanal de calidad, comida hecha en casa y una experiencia distinta en el barrio marinero de Barcelona.

📍 Dónde: Passeig de Joan de Borbó, 10 – Barceloneta, Barcelona